Scurati Bianco '10

• N.6 bottiglie da 0,75 Lt.

  Vitigni: Grecanico e Grillo
  
  Maggiori info
  Area di produzione: Sicilia Nord occidentale – Salemi ( TP)
  Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
  Terreno: calcareo-argilloso
  Resa per ha: 50 hl
  Densità per ha: 4500 ceppi per ha
  Vinificazione: Decantazione statica del mosto dopo la diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione ed affinamento in acciaio in presenza delle feccie fini
  Acidità totale: 5.50
  Ph: 3.35
  Capacità di invecchiamento: 1/2 anni
  Grado alcolico: 13% vol.
  
  Colore: Giallo paglierino
  Bouquet: Al naso è caratterizzato da note fruttate di pesca bianca, ananas e banana maturi, decise note minerali e floreali di ginestra.
  Sapore: In bocca è fresco e bilanciato. Ottimo equilibrio tra acidità e sapidità. Finale lungo ed aromatico.
  Abbinamenti: antipasti di pesce, cous cous di pesce, tabulè di verdure, formaggi freschi, carni bianche grigliate