Recensione su: Duemilavini 2012 del 2012

Il libro guida ai vini d'Italia - AIS

L'azienda Ceuso viene riconosciuta come esponente di prestigio della migliore enologia siciliana. Il Ceuso, uno dei "figli" del grande Giacomo Tachis, è un vino rosso importante, frutto di un'oculata sperimentazione pluriennale principalmente su vitigni autoctoni ed internazionali, dei quali esprime al meglio le caratteristiche. Anche in questa edizione si riconferma vino di punta della casa, sfoggiando tutta la sua eleganza e territorialità. Da segnalare anche il Fastaia, convincente blend di vitigni internazionali, di ottima fattura.

Ceuso 2008: 4 Grappoli

Uve: Nero d'Avola 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%.

Luminosa veste rubino, apre il proprio ventaglio olfattivo su note di mora stramatura, ciliegie in confettura, cioccolato al latte e moka, seguito da toni vegetali, spunti minerali e delicata balsamicità a racchiudere il tutto. Appaga il sorso con estremo equilibrio tra note morbide e massa tannica. Persistente su toni fumé. Un anno in barrique. Guancia di vitello ai frutti di bosco.