Recensione su: Duemilavini 2010 del 2010

Il libro guida ai vini d’Italia – AIS

Le bellissime vigne di questa azienda esposte a nord est, sono situate nel comune di Salemi, a circa 20 km da Alcamo, per un totale di 50 ettari su terreno calcareo argilloso. A 300 m slm. Non lontano, a far da splendida cornice, il Tempio di Segesta, uno dei più bei monumenti siciliani. Questi i dati tecnici, che vanno a completarsi con la filosofia aziendale, composta da un team altamente qualificato che dallo studio dei terreni, alla selezione accurata dei vitigni, come per esempio del Nero d’Avola, ha portato alla creazione di vini molto interessanti. Primo fra tutti il Ceuso, un assemblaggio, evidentemente scaturito da un lungo studio, che unisce il Nero d’Avola al Cabernet e al Merlot, l’altro, il Fastaia, unisce invece il Cabernet al Merlot e al Petit Verdot. La seconda linea, Scurati Bianco e Rosso, si dimostra sempre adeguata all’ottimo livello raggiunto. I vini rossi non subiscono filtrazione.

Scurati rosso 2008: 4 grappoli

Uve: Nero d'Avola

Rubino concentrato. L'olfatto è caratterizzato da una gamma di sfumature fruttate di mora, mirtillo e ciliegia, ben cesellate da tabacco e terra bagnata. Bocca che denota un impatto gustativo di notevole avvolgenza. con tannicità e sapidità piacevolmente in primo piano. Il finale richiama pienamente  le note dell'olfatto. 7 mesi in vasche di cemento. Filetto con salsa balsamica.

Scurati bianco 2008: 4 grappoli

Uve:  Chardonay 34%, Grecanico 33%, Grillo 33%

Paglierino. Ai profumi si esprime con decise note minerali ingentilite da quelle floreali di ginestra, fruttate di pesca e susina gialla succulente. Salmastro che ritorna anche alla gustativa a segnalare fortemente l'equilibrio. Lungo il finale. 6 mesi di acciaio. Seppie ripiene.